PURITY VISION Kokosová sada

Tři druhy kokosových olejů v bio kvalitě jsou vyrobené různými technologiemi. Kokosový olej obsahuje vitamíny (A, C a E) tělu prospěšné mastné kyseliny, a hlavně kyselinu laurovou, která je důležitá pro náš imunitní systém. Oceníte i jeho univerzálnost při – pečení, vaření, smažení i ve studené kuchyni. 

Sada obsahuje

• Raw Bio Kokosový olej 120 ml – extra jemný kokosový olej bez tepelné úpravy – ideální do raw dezertů, smoothies i studené kuchyně.
• Fair Trade Bio Kokosový olej panenský 120 ml – za studena lisovaný olej s příjemnou vůní kokosu – skvělý na pečení, smažení i vaření.
• Bio Kokosový olej bez vůně 120 ml – neutrální kokosový olej bez aroma – ideální pro smažení a pečení bez kokosové chuti.

Není olej jako olej. Jeho příprava a původ jsou alfou omegou jeho výsledné kvality, ale i použití. Kokosová sada pro vás snoubí hned 3 druhy kokosového oleje, s kterými můžete doma rozjet kulinářskou show jak ve studené, tak i teplé kuchyni.

• Raw Bio Kokosový olej 120 ml – vzniká odstřeďováním bio kokosového mléka. Naše inovativní technologie zajišťuje zachování všech biologicky aktivních látek bez lisování a sebemenšího zahřátí. Pro uchování absolutní čerstvosti je olej vyroben do 90 minut po otevření kokosového ořechu. Olej si tak uchovává velmi jemnou vůni čerstvě otevřeného kokosu a obsahuje vysoké množství výživných a účinných látek. Oceníte ho ve studené kuchyni, do nejrůznějších raw receptů a dezertů. Je přirozeně bez cholesterolu a díky vysokému obsahu nasycených mastných kyselin má dobrou tepelnou stabilitu.
• Fair Trade Bio Kokosový olej panenský 120 ml – za studena lisovaný olej s příjemnou vůní kokosu. I navzdory tepelnému sušení dužiny si olej uchovává vitamíny, antioxidační látky i účinnost. Zralé kokosové ořechy pocházejí z ekologického zemědělství čisté oblasti tropických ostrovů a mořského pobřeží. Díky čistému složení bez přidaných látek je všestranně využitelný i pro teplou kuchyni – vaření, pečení, smažení. Fair‑Trade certifikace navíc zaručuje etickou spolupráci s místními pěstiteli. Vhodné i pro vegetariánskou a veganskou stravu.
• Bio Kokosový olej bez vůně 120 ml – Vychutnejte si dezodorizovaný Bio Kokosový olej pocházející z tropických oblastí Filipín. Tento kokosový olej bez typické kokosové vůně je ideální volbou pro ty, kteří preferují neutrální chuť nebo připravují pokrmy, kde by aroma kokosu rušilo. Díky svému složení je vhodný jak pro teplou kuchyni, tak i pro přípravu dezertů ve studené kuchyni. K jeho vlastnostem patří vysoký obsah nasycených mastných kyselin, které zajišťují tepelnou stabilitu až do 200 °C. Při nižších teplotách přirozeně tuhne, což je praktické například při výrobě rostlinných polev nebo raw dezertů. Je přirozeně bez cholesterolu a snadno se začleňuje do různorodých receptů – od pečení až po restování.

Kulinářské tipy

Pečete domácí chleba?
 Nahraďte máslo nebo běžný olej kokosovým. Dodá pečivu jemnou chuť a křehkost, která vás nadchne.

Rychlý a lahodný tip:
Oloupané a rozpůlené brambory potřete PURITY VISION® Kokosovým olejem a pečte v troubě asi 40 minut (v polovině otočte). Po dopečení ozdobte čerstvými bylinkami a dochuťte mořskou solí nebo pálivou pastou. BIOKOKOSÁK dodá bramborám exotický šmrnc – úspěch u stolovníků zaručen!

Grilujete?
Vyzkoušejte kokosový olej jako základ grilovacích marinád. Například: kokosový olej + sůl + nasekaná citronová tráva = originální směs s nádechem Asie.

Tip pro děti:
Rozpusťte lžičku kokosového oleje v teplé obilné kaši. Jemná oříškovo-kokosová chuť si je získá.

A něco navíc:
 Chuť kokosu si často spojujeme se sladkostmi. Ve skutečnosti ale výborně doplňuje i slaná, kořeněná nebo pálivá jídla. Zkuste přidat kokosový olej třeba do domácí majonézy – výsledek vás mile překvapí.

• RAW kokosový olej BIO 120 ml – MOKRÝ PROCES VÝROBY

Vzniká mokrým procesem výroby, který představuje ten nejšetrnější možný způsob. Olej je zpracován do 90 minut od rozseknutí skořápky kokosového ořechu a během celého procesu nedochází k jeho zahřátí na teplotu vyšší, než je 40°C. Díky tomu si Raw Bio Kokosový olej uchovává ten nejvyšší možná obsah účinných látek. Sýrová kokosový dužina se rozemele a přepasíruje, a tak vzniká bio kokosové mléko, které obsahuje kromě oleje také vodu. Právě voda je složkou, která se rychle kazí, a proto je nutné ji odstranit. Děje se tak ve speciální soustavě centrifug, ve kterých je mléko opakovaně odstřeďováno a čistý tuk se odděluje od vody. Výsledkem je prémiový 100% Raw Kokosový olej s jemnou a čistou chutí a vůní čerstvě otevřeného kokosu.

Co znamená RAW?

RAW v překladu znamená „syrový“ nebo „živý“. Označuje všechny potraviny, které během svého zpracování neprošly tepelnou úpravou (vařením, dušením, pečením, pasterizací, zavařováním apod.).

Aby mohl být výrobek označen jako RAW potravina, nesmí se při jeho zpracování dostat do kontaktu s teplotou vyšší než 42 °C. Tato podmínka musí být dodržena ve všech fázích zpracování – od získávání výchozí suroviny přes lisování, balení, skladování až po přepravu.

Díky tomu zůstávají zachovány všechny nutriční hodnoty. Nedochází k modifikaci výživných látek, minerálů a vitamínů, a ty si tak uchovávají maximální vstřebatelnost a využitelnost pro lidský organismus.

• FAIR TRADE Kokosový olej panenský BIO 120 ml – KLASICKÝ PROCES VÝROBY – ZA STUDENA LISOVANÝ

BIO kokosový olej PURITY VISION pochází z čistých oblastí tropických ostrovů a mořského pobřeží. Palmy jsou pěstovány v panenské přírodě podle zásad kontrolovaného ekologického zemědělství. Panenský Bio Kokosový olej se vyrábí tzv. „suchou“ technologii. Tímto způsobem je vyrobeno 99 % panenských kokosových olejů dostupných na trhu. Základem jsou kokosové ořechy v bio kvalitě. Čerstvě vyloupnutá dužina se rozemele a vysuší při vyšší teplotě, a tím se zintenzivni charakteristická kokosová vůně, jak ji známe v Evropě. Z dužiny se poté za studena vylisuje panenský kokosový olej. Během zahřívání a sušení dužiny sice dojde k malé ztrátě prospěšných látek, nicméně výsledný olej je stále velmi účinný, a navíc má typickou kokosovou vůni. Fair‑Trade certifikace navíc zaručuje etickou spolupráci s místními pěstiteli. Vhodné i pro vegetariánskou a veganskou stravu.

•  Bio Kokosový olej bez vůně BIO 120 ml – SUCHÝ PROCES A TEPELNÁ ÚPRAVA

Kokosový olej bez vůně se vyrábí „sucho“ metodou, stejně jako panenský kokosový olej. Navíc je z něj šetrnou rafinaci odstraněna kokosová vůně a chuť. Díky tomu má kokosový olej bez vůně vyšší kouřový bod a je stabilnější při vyšších teplotách. Kokosový olej bez vůně se výborně hodí na smažení, pečení a další tepelné úpravy nebo tam, kde je tradiční kokosová chuť a vůně nežádoucí. Fair Trade certifikace navíc zaručuje etickou spolupráci s místními pěstiteli. Vhodné i pro vegetariánskou a veganskou stravu.

BIO

Certifikát BIO představuje celostátní ochrannou známku pro bio potraviny. Toto označení znamená, že produkt byl vyroben podle zásad ekologického zemědělství. Při pěstování je zakázáno používat herbicidy, pesticidy či umělá hnojiva.

Fair Trade - Fair For Life 

Certifikace Fair Trade - Fair For Life zaručuje spravedlivé podmínky pro farmáře i pracovníky, podporu místních komunit a ohleduplný přístup k přírodě. Část z každého nákupu navíc putuje zpět do rozvojových oblastí na zlepšení života producentů. Férový obchod v praxi – s respektem k lidem i planetě.

CRUELTY FREE & VEGAN

Certifikát udělovaný společností PETA zajišťuje, že naše produkty nejsou testovány na zvířatech a neobsahují žádné látky, které pochází ze zvířat (včelí vosk, lanolin nebo karmín (barvivo získávané z hmyzu).

V PURITY VISION® si vážíme všech živých bytostí, a proto je proti našemu přesvědčení testování na zvířatech.