Kardamon – „Chuť pro čaj a kávu“
Kardamon je něco pro luxusní bytosti. Vedle šafránu a vanilky je třetím nejdražším kořením. Jeho kouřové, květinovo-sladké aroma hraje v indické a arabské kuchyni jako součást kořeněných směsí důležitou roli. Velmi můžeme doporučit kapsle (botanicky správně: plody), které čaj a kávu pěkně zjemní. Jeden až dva kousky černých plodů na šálek přinesou do horkého nápoje sílu a vůni orientu. V našich šířkách je kardamon absolutní nutností do perníků, pečiva a některých druhů chleba. Obzvláště chutný je kardamon také v ovocných salátech, kompotech nebo k pečenému jablku.
Tip: záměrné kořenění má aromatické působení!
| Značka | Sonnentor |
|---|---|
| Země původu | Česká republika |
| Typ produktu | Jednodruhové koření |
| Filozofie značky | "My, ze Sonnentoru, pevně věříme tomu, že v přírodě jsou skryty ty nejlepší recepty na krásný a dlouhý živozt. Proto zacházíme pouze s prostředky, které jsou přátelské přírodě a životnímu prostředí. A věříme též, že kontrolované ekologické zemědělství je jedinou alternativou ke stále naléhavějím problémům v zemědělství, ať je to problém monokultur, neúměrné chemizace, genových manipulací nebo nadprodukce. Koloběh, to, co se zas a znova vrací, neustále se obnovující život, to je náš základní princip." |
| Složení | Kardamon mletý bio. |




